服務客戶：興化非遺&水酒府
服務時間：2016－2017
服務內容：戰略規劃、品牌策劃、品牌設計、營銷策劃、招商策劃
解決方案：從水酒大王、水酒博物館、水酒聯盟到中國水酒第一村，從家庭酒坊成長為縣級酒業龍頭企業，水酒府，你的未來不是夢。
一方水土產一方物，每一類酒都是一道文化，都有著一個傳承的脈絡和可探尋的軌跡，沿著它可以探尋歷史演變中人類的智慧，人們的追求。“水酒府”糯米酒產于被稱為蚩尤故里的湖南新化，這里有著幾千年的釀酒歷史，主要生產糯米酒。千百年來每到九月九重陽時節，家家戶戶就開始蒸糯米釀新酒，待到春節時開缸，實在是宴請賓客的佳品。
糯米酒在新化被稱為“水酒”，因為當地人認為水是釀造上品佳酒必不可少的條件，好水之地必出好酒。整個新化水酒中，又以松山出產的水酒為最佳，因為松山的水中含有豐富礦物質和微量元素。在新化流傳著這樣一句話：半山的田魚，松山的水酒，自古就是絕配的美味佳肴。“水酒府”的產地就位于松山，得天獨厚的自然條件讓其成為當地非常有名的地方特色農產品，“水酒府”能夠傳承至今，不僅是大自然的恩賜，更是經過了無數人的艱辛努力得來的。
“水酒府”糯米酒的釀造歷史頗具傳奇色彩。相傳在上古時期，蚩尤部落與黃帝部落為爭天下而展開激戰，雙方鏖戰數月，各有勝負。有次蚩尤戰敗，帶領著部族退居到了位于如今新化境內的大熊山，暫時打了敗仗的蚩尤沒有氣餒，而是重整旗鼓，積極備戰。于是蚩尤的部族在大熊山山脈松山一帶的巖洞里儲存了大量的糧食，此時正值金秋時節，收獲的糧食被堆積于巖洞之中，由于古人并不知道如何長期儲存糧食，在加上當時的巖洞潮濕，等到人們去搬運時，卻發現糧食已經腐爛變酸了，而且有著奇特的香味。在當時的生產條件下，糧食是異常珍貴的，人們沒有把變壞的糧食扔掉，而是照常食用。沒想到這種變酸的糧食味道還不錯，而且大家食用后也覺得渾身更有勁了，打起仗來勇猛異常，蚩尤部族還因此打了個勝仗。從此以后，這種無意中發現的糧食發酵方式就此在當地流傳下來，經過千百年來的千錘百煉，一代一代的改進優化，才有了如今風味獨特的地方名產“水酒府”糯米酒。
“水酒府”糯米酒是千年傳承的釀酒古方與純手工釀造工藝的完美結合。糯米采用當地當季收獲的新糯米，水則采用富含礦物質和微量元素的松山泉水，發酵的酒曲都是由純天然的松山辣葉草制成，無任何添加物。同時在釀酒的時間上也有嚴格的把控，只在每年的九月九重陽節后才開始釀造，因為只有這個時節才是釀造“水酒府”糯米酒的最佳時節，才能釀出最正宗的糯米酒。
在水酒府酒廠之后，就有一座億萬年以上的溶洞，深達10多公里，洞曰“蚩尤洞”，在當地是一道天然景觀。釀好的酒會放置于松山之上天然的溶洞儲藏，以天然的溶洞為酒窖，冬暖夏涼，非常適合酵母的發酵，洞中的獨特氣象造就了“水酒府”洞藏酒的獨特風味。“水酒府”糯米酒色澤嫩黃，蜜香清柔，淡雅純凈，綿甜醇厚，回味悠長，給人以樸實純正、爽冽純醇之美感。
“水酒府”糯米酒不僅是酒中極品，更是原生態的綠色食品。它只有15-18度，含有262種有益人體的微生物、益生菌、維生素和礦物質，十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，為世界上其它營養酒類中所罕見的，具備促進食欲、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、促進血液循環、潤膚養顏等功效，可謂老少皆宜，男女皆宜，是真正意義上低度、營養、健康的酒飲。
水酒中圣品！米酒中的戰斗機！來自蚩尤故里，天下水酒第一村——新化松山。水酒府原名“松山水酒”，是以酒廠背后的大山“松山”命名，在當地方圓幾十公里范圍內，是一張王牌與名片。但是，中國之大，區區一個松山，又有多少中國人知道？從命名上就局限了酒的銷售出路，中擂策劃接到工作第一件事，就是為松山水酒更名，取一個可以全國通曉的名稱，經過幾輪研究與討論，最終定下“水酒府”這個品名，從而突破了區域的局限性，為水酒府走出興化，走出婁地打下基礎。有詩為證：水酒府第水酒仙，溫煮三碗詩百篇。皇帝叫我去做客，不去不去做神仙！
水酒府在近千年的地方傳承過程中，成為當地一張名片，家家戶戶喝水酒，家家戶戶釀水酒。家里來客了，燙一壺水酒，倒上一碗，熱騰騰，熱情好客更好喝。但這種千百年來形成的消費習慣，也讓水酒賣不起價格，8元一斤，十斤壺一裝，帶走就成了，沒有品牌包裝，沒有專屬品名，大家都叫松山水酒。一出興化縣與婁地市，幾乎就沒有人知道，也沒有人喝了，只有外出打工的人臨走時灌上幾壺帶走，也算了啦一份思鄉情。
中擂策劃接手任務后的第二件事，就是為品牌設計包裝，通過包裝來區隔于傳統散裝酒，這樣價格上也可以提起來，經過設計師的努力，將水酒原材料“糯米”作為創意元素，設計了一款帶有自己獨特記憶的糯米火型瓶包裝，新包裝一上市，就讓人眼前一亮感覺。
中擂策劃接手的第三件事就是為產品定價，經過反復論證與研討，最終將產品定為：168元/瓶，268元/瓶，分年份作了兩個定價，從8元到168，268，產品價值沒有變，但產品價格提升了十幾倍，這樣做的好處，就是讓工廠有了錢做營銷，做廣告，做品牌，否則8元一斤的水酒，那有利潤走出興化縣呢？
產品沒有變，價格提了十幾倍，那如何賦予產品價值呢，這顯然是一種很重要的事情。中擂策劃接手的第四件事就是為品牌賦能，提升品牌核心價值，讓產品更值錢。
經過對產品反復的研究我們發現：
1.古老歷史——相傳起源于蚩尤時代，兩千多年的釀酒史，米酒的歷史比白酒還早，產地有著中國水酒第一村的美譽；
2.原漿發酵——遵循古方，純手工的釀造工藝，發酵100天以上；
3.珍貴優質——釀酒的糯米采用當季收獲的糯米，釀酒的水采用富含微量元素的溶洞地下水，只在每年九月九后的最佳時節釀造，來之不易；
4.天然洞藏——釀好的酒放置于天然的溶洞儲藏，溶洞冬暖夏涼，洞中的獨特氣象造就了藏酒的獨特風味；
5.低度活性——我們的酒只有15-18度，含有262種微量元素和微生物、益生菌，是有生命活性的酒；
6.營銷健康——我們的酒連發酵的酒曲都是采用純天然的松山辣葉草，無任何添加物，富含多種對人體有益的氨基酸，強身健體；
在當今社會：“健康、營養、安全”是客戶重要需求， 而水酒含有262種微量元素和微生物、益生菌，是有生命活性的原漿營養酒，喝了可以強身健體、延年益壽。所以，中擂團隊提出了符合水酒府的品牌核心價值而又與競品差異化的定位：原漿活性，有生命的健康酒。
在這個拼酒的時代，白瓶成為很多人酒桌上的惡夢，喝吧又喝不了，不喝吧又傷了人情，好不尷尬！而對中老年人來說，來幾口，有生命的健康酒無疑是個福音。特別在睡覺前，什么都沒有，來上一大口，睡起來特別香，因為酒中含有262種微量元素和微生物、益生菌，對睡眠有很大的幫助，因此，中擂策劃將水酒府定位為：中老年睡前安神健康酒，“睡前二兩酒，活到九十九”，這樣一來，市場上就很少有同類型的競爭品牌，這一獨特心智定位也成為水酒府成功的密碼。
中擂團隊接手工作的第五件重要事，就是要將水酒府產品帶出興化，帶出婁地，走向全國。而每年一屆的成都糖煙酒展會元疑是最好的選擇。因為接手工作比較晚，我們趕在了最后一班車，拿了最偏最差的一個展館中的最后四個標準展位。這個展館幾乎清一色都是中小企業，全部都是3X3的標準展位，簡易的不能再簡，相對茅臺、五糧液等大品牌展館展示，這里顯的非常寒酸。但是中擂團隊并沒有氣餒，而是利用創意將這四個展位設計成這個展館最好的展示，成為這個展館中最閃耀的品牌。幾天展會下來，水酒府現場簽訂了1080萬的合同，并還有幾十位有意向的客戶等待進一步洽商簽單。
初戰告捷，給水酒府廠家帶來了很多的自信，接下來的事就是進一步夯實品牌營銷與加大都原產地的包裝，進一步提升產品價值與公司實力，所以又做了幾件重要的事：
冊封老板，封號“中國水酒大王”，這個封號是名符其實的，因為縱觀整個中國，沒有幾個水酒能從家庭作坊跳出來成為龍頭公司并成就一個很好的品牌；
產地樹旗：中國水酒第一村，松山水酒在整個水酒產地中都是有重要地位，只不過沒有被挖掘與包裝，所以為產地樹旗，有利于品牌正本塑源，成為水酒一面旗幟；
歷史見證：松山是中國老祖宗蚩尤的故鄉與所在地，并在這里發明了水酒，算來也有近5000多年的歷史，為了紀念也為了正本塑源，在松山籌建“水酒歷史博物館”，使之更好見證松山水酒府是中國水酒源頭出處與品質代表；
改寫洞名：水酒府酒廠專門窖藏酒罐的山洞有十幾公里深，原名馬龍洞，是當地很出名的一道天然景觀。中擂策劃建議將“馬龍洞”改名為“蚩尤洞”，并賦對聯于兩旁，左聯：神仙府第；右聯：蚩尤故里；橫批：水酒府。
產業聯盟：通過興化縣政府，在興化建立“水酒產業聯盟”制訂水酒行業標準與定價準則，從而帶動整個興化地區水酒產業發展，讓興化水酒不在內斗，而是走向全國，甚至全球，成為地理標志性產品的一張王牌與名片；
審請非遺：建議水酒府申請“非物質文化遺產”，讓好產品得到更高認可與更好保護；
舉辦節日：通過興化縣政府，聯合水酒企業，舉辦“中國水酒文化節——通過水酒文化節這個活動，擴大品牌影響力，也進一步奠定中國水酒第一村的江湖地位；
一個好品牌的成功，絕不是一朝一夕，僅靠一個創意點子就可以成功，而是需要時間的沉淀，關鍵是在正確方向指引下作對正確的事，而這些事的積累，會讓這個品牌保持永遠的年青與高速成長，中擂策劃就是以這樣一種信念為客戶提供著創意服務，最后衷心的祝愿，水酒府品牌越走越遠，越來越好。
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